FOR RESTAURANTS & PARTNERS

あなたのお店の、
新しい一皿に。

ボロネーゼの楽しみを、日本に広げる。
各地のお客様へ、お店の個性とともに
この一皿を届ける仲間を募っています。

導入について相談する

MENU LICENSE

店名はそのまま。
メニューに、BIGOLIを。

BIGOLIの加盟店には、ボロネーゼ専門店だけでなく、ワインバーやイタリアンレストランなど、さまざまな形のお店があります。

ソースや生パスタなどの食材をお届けし、BIGOLIの商標を使って一皿を提供する。お店の個性を生かしながら、ボロネーゼのおいしさをお客様へ届ける仕組みです。

新規開業の方も、既存メニューへの導入を検討されている方も。まずは、どのようなお店で、どんなお客様に届けたいかをお聞かせください。

味を届ける

指定工場で製造するボロネーゼソースと生パスタ。BIGOLIの味を、店舗の一皿へ。

お店の個性を生かす

ワインとともに、ランチの主役に、専門店の看板に。営業形態に合わせた導入をご相談いただけます。

ブランドを伝える

BIGOLIという名前と、肉料理としてのボロネーゼの考え方を、お客様に伝えていただきます。

THREE INGREDIENTS

ソース、麺、チーズ。
味の土台を、一緒に。

メニューライセンスでは、ボロネーゼソース・生パスタ・チーズの3食材を本部経由で仕入れていただきます。それ以外の食材は、自由に仕入れられます。

厨房では、茹でた麺とソースをボウルで合わせる調理を基本に。フライパンを使わずに仕上げる方法を、開業前の研修でお伝えします。

共通の味を土台に、地元の食材を合わせたり、お店ならではの一皿へ展開したり。品質を守りながら、個性を育てる仕組みです。

SUPPORT

始める前も、始めてからも。

調理研修

実店舗での実習や調理指導を通して、提供までの手順と盛り付けを身につけます。

販促・看板の支援

看板やメニュー、POPなど、お客様に一皿の価値を伝える準備を支援します。

運営の相談

開業後も、売上づくりや運営の工夫を相談できます。先行店舗の実践もお伝えします。

OUR PARTNERSHIP

味だけで、
お店は繁盛しない。

品質のよい料理を用意すること。それは、商売の土台です。お客様を迎える接客、価値を伝える工夫、また来たいと思っていただくサービスは、お店の方々がつくるものです。

BIGOLIが求めているのは、一緒に試し、改善し、自分のお店を繁盛させようとする方。うまくいった実践も、うまくいかなかった経験も共有しながら、共に前へ進みたいと考えています。

BIGOLI 代表　石川潤治

FIRST STEPS

導入までの流れ

お問い合わせお店の構想や、導入したいメニューについてお知らせください。
面談・試食のご案内商品の特徴やお取引条件をご説明し、お互いの考え方を共有します。
ご契約・開業準備条件を確認したうえで、調理研修や販促物などの準備を進めます。

QUESTIONS

導入を検討される方へ

既存の店名のまま導入できますか？

BIGOLIは、既存のお店のメニューとしても提供されています。商標の使用や提供方法など、具体的な条件は個別にご案内します。

費用や発注条件を知りたい

ご検討中の店舗形態や提供内容をお知らせください。導入費用、食材の仕入れ価格、最低発注量、配送条件、必要な厨房設備、研修、商標の使い方を、個別に確認してご案内します。

新規開業でも相談できますか？

ご相談いただけます。開業予定の地域、時期、お店の構想などをお知らせください。

LET'S TALK

この一皿を、あなたの街へ。

導入条件、食材のお取引、開業のご相談はこちらから。