業務用プレミアム生パスタ「ビゴリ」2人前(240g) ✕ 5袋

高級レストラン御用達の生パスタを
BIGOLIのボロネーゼに最適化した北イタリア名産の太麺生パスタビゴリです。昔ながらのブロンズダイスを使って押出方式でじっくり時間をかけて作りました。そのため麺の表面がザラッとしており、パスタソースを掴んで離しません。混ぜ合わせるだけで味がしっかり馴染むように出来ています。

荒れたお肌のよう？高品質ブロンズダイス製法
近年では大量生産に向いたテフロン製法のパスタがもてはやされる中、BIGOLIでは古来からあるブロンズダイス製法で麺を作っています。ザラザラした麺肌はソースを掴んで離さず、モチモチとコシの強さが自慢です。スパゲッティとは段違いの食感をお楽しみください。

太麺「ビゴリ」について
高級レストランでおなじみのビゴリは、日本人好みのモチモチした食感と強いコシが特徴の伊・ヴェネト州名産のパスタです。標準茹で時間は約4分。スパゲッティよりも強烈な圧力をかけて押し出して作る為、表面はザラザラしており肉系のソース（ラグー）との相性が良いとされています。

小麦のちからを最大限に。卵不使用麺
BIGOLIが作るすべての生パスタは、小麦の香り・醍醐味を存分に味わっていただきたいとの想いから卵を使用しておりません。卵アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。

消費期限は1週間＋2ヶ月
冷蔵保管で1週間、期限内に冷凍いただだければ追加で2ヶ月の消費期限となります。なお冷凍した麺を使用する場合は事前に解凍せず、茹で時間＋1分を目安に調理ください。

製品仕様

内容物一覧	プレミアム生パスタ「ビゴリ」2人前(240g) ✕ 5袋

品名	生パスタ（冷蔵）
内容量	240g (2人前)
原材料名	デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、食塩
アレルギー物質	小麦
栄養成分表示（100gあたり）	･エネルギー：282kcal ･たんぱく質：9.0g ･脂質：1.1g ･炭水化物：54.9g･食塩相当量：1.1g
消費期限	商品到着時に冷蔵保管で消費期限残1週間を保証しております