BIGOLI本部機能の一部を伊・ボローニャに移設

直営店として５年間運営をしてきましたイオンスタイル品川シーサイド店の営業が2022年8月を以って契約満了を迎えるのを機にBIGOLIは第二創業期と位置づけ、ボロネーゼ発祥の地であるイタリアボローニャに本部を置き、さらなるボロネーゼの真髄を極めるべく事業展開をスタート致します。

その背景にありますのは、昨今ボロネーゼ専門店であるとか、ボロネーゼをウリとする類似店も目立つようになったことが一つ。

BIGOLIは美食の街ボローニャに拠点を構えることで、そういった類似店とは次元の違う差別化を図ると共に、イタリアの料理や文化を最大限尊重し本質を追い求めます。

「ボロネーゼといえばBIGOLI！」と言っていただけるようこれまで以上に邁進すること、また加盟店の皆様には視察ツアーやボローニャの旬な情報も定期的にお届けしてまいる所存です。
これからもBIGOLIをよろしくお願いします。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000028251.html