業務用プレミアム ボロネーゼセット

BIGOLI業務用パスタソース＆生パスタセット
BIGOLIの店舗で使用しているものと完全同一のプレミアムボロネーゼソース1kgと、プレミアム生パスタ太麺「ビゴリ2人前240g×7点」のセットです。ボロネーゼソースはボロネーゼの概念、潮流を変えたと評判になり、今では多くの料理研究家や大手メーカーがこの味を研究されるようになりました。またセットの生パスタはスパゲティとは異次元の食感と味わいで癖になると、こちらも高評価をいただいております。

ボロネーゼの概念を変えるBIGOLI業務用パスタソース
古くから日本人の舌に馴染んだアメリカ生まれのスパゲティミートソース。これに影響を受けたボロネーゼが一般的に流通する日本において、BIGOLIのボロネーゼソースは本場イタリアで食べる本来の味を再現しております。同業他社様が研究用途としてお求めになる他、BIGOLIのコアファンの方にも喜ばれています。

ホテルやリストランテ仕様のボロネーゼ
原材料表記にある通り、使用する材料の割合の多い順から牛肉・ワイン・豚肉と続くBIGOLIのボロネーゼ。トマトを控え、大量の赤ワインで煮込む点が、ミートソースや従来のボロネーゼとの大きな違いです。また挽き肉では味わえないチョップした肉を使うなど細部にまでこだわりを持って仕上げています。

古くからのブロンズダイス製法生パスタ
製造効率の高さからテフロンダイス製法によるパスタがもてはやされる中、BIGOLIでは古来からのブロンズダイス製法で麺を作っています。ザラザラした麺肌はソースを掴んで離さず、モチモチとコシの強さが自慢です。王道のタリアテッレやスパゲッティとは段違いの食感をお楽しみください。

完全無添加・低糖質パスタソース
全てのビゴリの食品は、いたずらに低価格を追わずボローニャ地方に伝わる本来のレシピや製法に敬意を払って製造しています。また、食への感度の高い方にも納得いただけるよう、味覚に対し錯覚を及ぼす類の化学物質を徹底排除。また肉の割合が非常に高く糖類も一切使用しないことから、ミート系パスタソースでは日本一の低糖質ソースに仕上がっています。

保存方法
ボロネーゼソースは1kgでおよそ14～16人前。冷凍されていますので半解凍後、小分けにしてお使い下さい。

業務用なのにアマゾンのレビューは70件以上！
Amazonでは70件以上のレビューを頂いています。レトルトのボロネーゼよりも風味が数段アップするこちらのプレミアム商品。ヘビーリピーターが増えています。