業務用ボロネーゼソース

ボロネーゼの概念を変えるBIGOLI業務用パスタソース
古くから日本人の舌に馴染んだアメリカ生まれのスパゲティミートソース。これに影響を受けたボロネーゼが一般的に流通する日本において、BIGOLIのボロネーゼソースは本場イタリアで食べる本来の味を再現しております。同業他社様が研究用途としてお求めになる他、BIGOLIのコアファンの方にも喜ばれています。

ホテルやリストランテ仕様のボロネーゼ
原材料表記にある通り、使用する材料の割合の多い順から牛肉・ワイン・豚肉と続くBIGOLIのボロネーゼ。トマトを控え、大量の赤ワインで煮込む点が、ミートソースや従来のボロネーゼとの大きな違いです。また挽き肉では味わえないチョップした肉を使うなど細部にまでこだわりを持って仕上げています。

無添加・低糖質パスタソース
全てのビゴリの食品は、いたずらに低価格を追わずボローニャ地方に伝わる本来のレシピや製法に敬意を払って製造しています。また、食への感度の高い方にも納得いただけるよう、味覚に対し錯覚を及ぼす類の化学物質を排除。また肉の割合が非常に高く糖類も一切使用しないことから、ミート系パスタソースでは日本一の低糖質ソースに仕上がっています。

消費期限は製造から2年間
冷凍パスタソースですので、-18℃以下で保存ください。消費期限は製造から2年。お届けの際は1年半以上の残存消費期限を保証いたしております。

保存方法
1kgでおよそ14～16人前。冷凍されていますので半解凍後、小分けにしてお使い下さい。

製品仕様

品名	BIGOLIプレミアムボロネーゼソース
内容量	1kg
原材料名	牛肉、ワイン、豚肉、トマト・ジュースづけ、玉葱、しめじ、人参、セロリ、牛脂、植物油脂、食塩、黒こしょう
アレルギー物質	牛肉、豚肉、大豆
栄養成分表示（1人前70gあたり）	･エネルギー：146kcal ･たんぱく質：11.4g ･脂質：10.4g ･炭水化物：1.7g（糖質：1.1g／食物繊維：0.6g) ･食塩相当量：1.2g
賞味期限	商品到着時に、消費期限残1年間を保証しております