私たちは、上品なお店でいただくパスタの質に歓喜し、量にがっかりしたことがあります。美味しいものでお腹いっぱいにしたい。けれど1000円を大幅に超えるような価格は出したくない。

そこで、私たちはBIGOLIのコンセプトを次のように定めました。


本場のボロネーゼソースにコシのある極太生パスタ。

肉の旨みと、ボリューム溢れるサイズ。

大人の男性が満足できる上質な味わい。

そしてラーメン屋さんのようなスピードと価格。


これがBIGOLIのコンセプト、醍醐味です。